Cara Membuat Kopi Gula Aren yang Lezat
Kopi gula aren adalah minuman kopi kekinian yang memadukan cita rasa pahit kopi dengan manisnya gula aren. Berikut adalah panduan sederhana untuk membuatnya di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 sachet kopi instan (atau 2 sdm kopi bubuk)
- 100 ml air panas (untuk menyeduh kopi)
- 50 ml air untuk melarutkan gula aren
- 2 sdm gula aren (cair atau padat)
- 100 ml susu cair (bisa diganti susu almond atau oat milk)
- Es batu secukupnya (opsional, untuk versi dingin)
Alat yang Dibutuhkan:
- Gelas atau cangkir
- Sendok
- Panci kecil (jika menggunakan gula aren padat)
Langkah-Langkah:
- Seduh Kopi: Masukkan kopi instan atau bubuk kopi ke dalam gelas, lalu tuang 100 ml air panas. Aduk hingga larut dan biarkan sedikit dingin.
- Larutkan Gula Aren: Jika menggunakan gula aren padat, panaskan 2 sdm gula aren dengan 50 ml air dalam panci kecil hingga larut dan sedikit mengental. Jika menggunakan gula aren cair, lewati langkah ini.
- Campurkan Gula Aren: Tuang larutan gula aren ke dalam kopi yang sudah diseduh. Aduk hingga rata.
- Tambahkan Susu: Panaskan susu cair hingga hangat (jangan sampai mendidih). Tuang susu ke dalam campuran kopi dan gula aren, lalu aduk perlahan.
- Sajikan: Untuk versi panas, sajikan langsung. Untuk versi dingin, tambahkan es batu ke dalam gelas sebelum menuang campuran kopi.
Tips:
- Gunakan kopi robusta untuk rasa yang lebih kuat atau arabika untuk rasa yang lebih lembut.
- Sesuaikan takaran gula aren sesuai selera manis Anda.
- Tambahkan sedikit kayu manis atau cokelat bubuk untuk variasi rasa.